お刺身の厚さについて

先日ランチで行ったお店で、お刺身定食を頼みました。

おぉ！！！
豪華なお刺身の盛り合わせが、900円！
「ちょっと！生ビール持ってきてんか？」

と言いたいのを、グッと堪えて、お味噌汁とごはんでいただきました。

で、思いましたね。
お刺身って、なんでも厚く切ればいいってもんじゃあ、ないな、と。

これで、赤身のマグロが、筋が多いわけ。
なので、この厚さだと、VERY食べづらいわけさ。
モゴモゴしちゃってね。

適した厚さ、っていうのがあるんですね。

食材は違いますけど、やたらと薄切りのキュウリも、あまり好みではありません。